De finoven is een warmte accumulerende kachel waarbij de warmte van het vuur wordt opgeslagen in de stenen en het leem. Daarom is meestal 1 keer stoken op een dag al voldoende voor 24 uur warmte. De finoven is ontwikkeld in Finland waar een regering met visie in de jaren ’70 de opdracht had gegeven aan een universiteit om een veel efficiëntere manier van hout stoken te vinden.

Hoe werkt de finoven?

In de finoven gaan de rookgassen eerst omhoog vanuit de vuurkamer en komen in een wervelkamer of bakoven. Vandaar uit worden de rookgassen weer helemaal naar beneden geleid door zogenaamde tegenstroom kanalen en gaan dan, al dan niet door een bankje of warmtemuur, de schoorsteen in. Tegen die tijd hebben de rookgassen hun warmte afgegeven aan de steenmassa in de finoven en zijn afgekoeld naar een graad of 100-150 C. Hierdoor en door de schone verbranding in de vuurkamer zijn finovens bijzonder efficiënt en hebben een rendement tussen de 85 tot 90 %.